Lemon Cheese Cake von GÜ

Ebenfalls in gut sortierten REWE Märkten. Extrem Lecker! von GÜ London

heißes Schokoladensoufflé von GÜ

GIBTS in gut sortierten REWE Märkten im Doppelpack im Kühlregal. Sehr zu empfehlen!

Schaurig gute Schokoladenidee

Drei köstliche Schokoladen Schädel mit Walnuss
Größe: - 5 x 3,5 x 3 cm
verfügbar in:
- Weißer Schokolade
- Milchschokolade
- Dunkler Schokolade

Wer die bestellen möchte, sollte die Macher im ETSY Shop kontaktieren. Die Nachfrage ist groß. Wenn dass mal nicht das Potential hat groß raus zu kommen.

Diese Leckereien gehen sorgfältig in, FDA-zugelassenem Papier   , in einer schönen Verpackung an den Besteller.

Link: http://www.etsy.com/listing/95544341/chocolate-skulls-gone-nuts

Die Besten der Besten "Japon": Hirohisa Koyama

Hirohisa Koyama gehört zu den Spitzenköchen der japanischen Küche. Er führt den Zuschauer auf den Gipfel japanischer Kochkunst, indem er die Zubereitung des vielgängigen Kaiseki-Menüs zeigt, einer Kreation aus leichten vegetarischen Gerichten, die Genuss und Meditation miteinander verbinden. 

So muss ein Fisch, um schmackhaft zu sein, unter bestimmten Bedingungen gefangen und geschlachtet werden. Das Messer, das ihn schneidet, ist gemäß uralter Regeln von Hand geschmiedet. Das Gemüse stammt selbstverständlich aus streng biologischem Anbau. Dabei berücksichtigt der Koch auch die Jahreszeiten. Das sind nur drei Beispiele für die Komplexität der Faktoren, die ganzheitlich zusammenwirken müssen, damit eine Mahlzeit perfekt wird. 

Spitzenkoch Hirohisa Koyama begann seine kulinarische Karriere 1972 bei Meisterkoch Teiichi Yuki. Nachdem er bereits 1976 ein eigenes Restaurant in Tokio übernommen hatte, widmete er sich bald der weltweiten Verbreitung der traditionellen japanischen Küche. So gründete er 1992 die französisch-japanische Culinary Culture Exchange Institution. Es folgten weitere internationale Engagements - unter anderem in Athen.

Der 2004 zum Ritter der französischen Ehrenlegion geschlagene Koyama gründete im Jahr 2006 das Nippon Culinary Exchange Institute. Von hier aus geht er in Kooperation mit der Japan Foundation seinem Anliegen nach, nicht nur japanische Rezepte, sondern vor allem auch die ihnen zugrundeliegende Philosophie weltweit bekannt zu machen.

(Deutschland, 2009, 43mn)

NDR

Die Bagelwerkstatt

Sehr zu empfehlen: Die neue Bagelwerkstatt in Mannheims M2 Quadrat. Hier werden toll variierte  Bagels frisch zubereitet. Der kleine Laden in M2, 6 ist sehr atmosphärisch  eingerichtet und bietet mit Fenster Board und einem großen Tisch, platz zum genießen vor Ort. Die Bagelzusammenstellung ist gut durchdacht und wird durch die komplette Fritz Palette an Getränken abgerundet. Die Liebe zum Detail macht den Laden zu einem guten Anwärter für "Mannheims Adressen bester Güte". - Weiter so.

M2, 6, 68161 | Mannheim, Germany

Öffnungszeiten  Mo - Fr: 08:00 - 18:00 | Sa: 10:00 - 16:00

Die Churpfälzische Uhren Manufactur

Es ist kaum zu glauben, dass ich, als großer Fan der hohen Uhrmacherkunst seit 12 Jahren in Mannheim lebe und erst letztes Jahr von einem meiner Kunden auf die Churpfälzische Uhrenmanufactur aufmerksam gemacht worden bin. Wer hätte das gedacht, dass sogar in meiner unmittelbaren Nachbarschaft (Augustaanlage) Uhren gefertigt werden. Ich möchte an dieser Stelle mal 2 Automatik Uhren vorstellen, welche mir besonders gut gefallen. Sie stammen aus der Serie "Regenten" und tragen die Namen der Regenten der Kurpfalz (damals Churpfalz geschrieben). Regent Heinrich & Regent Ludwig.

Churpfälzer Regent Heinrich

 

Automatik-Dreizeigeruhr mit Stunde, Minute, Sekunde ; 

Aufwendig handveredeltes Automatikwerk PUW 1261; Werk guillochiert und perliert - Rotoraufzug mit skelettiertem Rotor Hochglanzpoliertes dreiteiliges Edelstahl-Gehäuse; Top-Ring mit gespanntem und entspiegeltem Saphirglas; Boden graviert mit gehärtetem Mineralglas; Wasserdicht bis 5 ATM, 40cm Durchmesser

Elegantes Zifferblatt in creme-gelber Ausführung ohne Ziffern; charakteristisch: das ChuMa-Logo bei 12 Uhr. 

Preis: ca. 2.900 €

Churpfälzer Regent Carl Ludwig

Automatik-Dreizeigeruhr mit Stunde, Minute, Sekunde und Datum; Datum-Korrektur durch Wechsel 20-24 Uhr

Rotoraufzug mit skelettiertem und guillochiertem Rotor
Hochglanzpoliertes dreiteiliges Edelstahl-Gehäuse; Top-Ring mit gespanntem und entspiegeltem Saphirglas; Boden graviert mit gehärtetem Mineralglas;Wasserdicht bis 5 ATM, 40cm Durchmesser Zifferblatt in weißer Ausführung mit silberfarbenen Strich-Applikationen; Fenster für Datum bei 4 Uhr; charakteristisch: das ChuMa-Logo bei 12 Uhr.
Preis: ca. 2.900 €




Die Modelle sind auf jeweils 66 Stück limitiert und können in ausgesuchten Uhrenläden erstanden werden. So auch im Mannheimer Atelier Cukrowski.

Servicestelle: Atelier Cukrowski

Atelier Cukrowski

Friedrichstraße 15

68199 Mannheim

Deutschland

info@ateliercukrowski.de

http://www.uhrmachermannheim.de

+49 (0)621 8547744

+49 (0)621 8547743

DBDB - Biere guter Herkunft

Auf einfachen Wunsch, ist es mal wieder an der Zeit für die Besten der Besten.

Da mir so langsam die Biere ausgehen, hoffe ich Herrn Dück persönlich dazu gewinnen zu können, für etails weitere Biere zu empfehlen. Doch vorerst habe ich noch die Biere guter Herkunft zu empfehlen. Die Rede ist von den Abtei- und Trappistenbieren welche hinter den Mauern der Klöster von frommen Mönchen gebraut werden. Das erste Bier der Serie, welches uns vom 3 Sterne Braumeister & Sommelier Stephan Dück vorgestellt wurde kann ich an dieser Stelle leider, aus gründen der Fairness, nicht zum Besten geben. Denn die Beschaffung gestaltet sich schwierig. Um das Bier zu bekommen muss man sich als Käufer fast schon bewerben. Man bestellt telefonisch in einem belgischen Kloster vor und bekommt eine Uhrzeit und einen Tag genannt. Zu diesem Termin muss man dann pünktlich vor Ort sein um seine Charge entgegen zu nehmen. Ist das nicht toll. Ich bin ein großer Fan von solchen Geschichten rund um Produkte - denn das weckt nicht nur Begehrlichkeiten sondern wirbt für sich selbst. Man kann davon ausgehen, dass eine solche Story für Empfehlungsmarketing der Extraklasse sorgt. Das ist mein großes Ziel. Einen Mythos um ein Produkt zu schaffen für dessen Kauf man sich bewerben muss. 

Doch nun erstmal zum Erreichbaren!

Das zweite Abteibier war das Ambrosius aus Alpirsbach im Schwarzwald. Dort wird seit 900 Jahren in der Klosterbrauerei Bier gebraut. Das Ambrosius Gourmet ist ein Starkbier und wird von Hand in eine wunderschönen Flasche abgefüllt und mit Naturkorken verschlossen. Das Bier selbst ist ein süffiges Geschmackserlebnis. Sehr weich im Andruck und sanft im Abgang, was wahrscheinlich am weichen Wasser liegt. Das Bier wird traditionell mit einer Temperatur von 10°C getrunken und sollte auf jeden Fall in Kelchgläser ausgeschenkt werden. Im übrigen eignet sich das Ambrosius sehr gut zum Verschenken und dazu alle Menschen zu bekehren, die Bier saufen anstatt es bewusst zu genießen.

Was man dennoch Gutes aus Nudelnestern machen kann...

Für die Mittagspause optimal geeignet: Die 4toTHEfloor Kombination. Wer wenig Zeit und nur ein Wasserkocher zur Verfügung hat, kann die in Mannheim opulente Auswahl an Instant Nudel Gerichten aus Asien in 0,nix zu einem optisch ansprechenden und halbwegs gesunden Mittagssnack verwandeln. In jedem gut sortierten Asia Lebensmittel Markt oder im türkischen Gemüseladen um die Ecke, sollte man zur Nudelsuppe aus der Tüte einfach noch einen PackChoi (01, asiatische Kohlart), ein Bund chinesischer Schnittlauch (02) und ein Bund Frühlingszwiebeln, ggf. noch ein wenig frische Korianderblätter kaufen.

Diese Zutaten lassen sich nämlich hervorragend mit heißem Wasser aufgießen ohne gekocht werden zu müssen, behalten Ihre Ladung Vitamine und sehen einfach lecker und gesund aus. Zum klein machen reicht eine Haushaltsschere, falls in der Büroküche keine Zubereitungsmöglichkeiten bestehen.

Sollte es kein PakChoi geben, passt auch wunderbar junger Mangold oder Blattspinat. Auch Champignons und Egerlinge lassen sich gut aufbrühen. Einfach mal testen. Es lohnt sich. :)