Wer etwas besonderes zum experimentieren oder probieren sucht, sollte es mal mit Kakao probieren!
In Hamburg gibt es einen Internethändler, der neben Trockenfrüchten, auf die wir im Blog noch zu sprechen kommen, auch Kakaobohnen verkauft.
Die Sorten Criollo und Trinitario bilden die Basis des Kakao "Willes Supreme". Diesen Kakao aus Venezuela bekommt man am Stück (100%) bei Manufactum.
Auch aus Venezuela und ebenfalls von Manufactum, kommt die Sorte "Porcelana" in Form einer Schokolade der Konfiserie "Bonnat" . "Bonnat" verarbeitet diesen seltenen Kakao zu einer exklusiven Bitterschokolade mit auffällig heller porzellanartig schimmernder Farbe.
Wer in Mannheim eine derartige Schokolade sucht, kann bei "Probieren&Genießen" in O3, 1 die gleiche Sorte vom Hersteller "Domori" erwerben.
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