Samstag, 30. Oktober 2010

Botanische Braukunst aus England



Bald ist es soweit!

Denn die überaus seltenen Limonaden der englischen Sodabrauerei "Festimans" werden demnächst einfacher zu haben sein. Denn Niemand anderer als der Versandhandel Manufactum, hat sich den Vertrieb für Deutschland vorgenommen. So werden dort schon bald 7 Sorten käuflich zu erwerben sein. Das Rezept und Handwerk des "botanischen Brauens" stammt aus der Zeit um 1900 und hat sich, obwohl die Firma nach einer Pleite einen neuen Anlauf in den 80ern nehmen musste, bis heute in seiner Ursprungs-form gehalten.

Die Aufmachung und die Neuauflage des alten Designs sind ebenso gelungen wie die Produktstrategie selbst. Mit Sorten wie Curiosity Cola oder Dandelion & Burdock, was soviel heißt wie Löwenzahn & Klette steht das Produkt außer Konkurrenz.

Wenn ich an neuen Markenkreationen arbeite, welche auf den Bereichen Manufaktur und altes Handwerk aufbauen sollen, dann versuchen wir unseren Kunden immer klar zu machen, dass man so etwas mit Emotionen aufladen muss um es gut und zum vernünftigen Preis verkaufen zu können - man muss nach Außen hin verkörpern, dass man das Produkt lebt- und diese Sodas sind ein Paradebeispiel einer solchen Art der emotionalen Ganzheitlichkeit. (wenn man die engl. Originalwebseite mal außer Acht lässt und statt dessen auf die Nordamerikanische umsteigt) Ich gehe davon aus, dass die Lions Brauerei aus Pennsylvania, welche den Vertrieb und die Herstellung für die USA übernommen hat, ihren wichtigen Teil zum Produkt Relaunch beigetragen hat.

Ich hatte das große Glück Probeexemplare kosten zu dürfen und bin begeistert, denn so "crazy" haben sie geschmeckt:

Victorian Lemonade: schmeckt sehr natürlich und ist eher herb - aber sehr erfrischend.

Dandelion&Burdock: ist sehr speziell im Geschmack und wird nicht jedermanns Sache sein, doch ich fand sie toll. Hat was von Anis oder Lakritze. Die Dänen würden sich vor Freude auf dem Boden kugeln.

Ginger Beer: ebenfalls speziell und sehr scharf - ingwerscharf. Ich kenne den Geschmack von Indischen klebrigen Ginger BonBons, und mochte ihn eigentlich immer ganz gern. Diesmal war die Schärfe aber etwas ungewohnt weil es Limo war.

Curiosity Cola: Ihr kennt doch diese Colaflaschen Gummibärchen..... ? - mehr muss ich dazu glaub ich nicht sagen :)

Laut Manufactum sind in etwa 4 Wochen alle Sorten bestellbar. Der Link zum Produkt existiert aber schon:
(find ich übrigens einen tollen Schachzug von Manufactum)


Probieren lohnt sich! Jetzt kann die CocaColaCompany mit ihrem kläglichen Versuch von "the Spirit of Georgia"-Limonaden einpacken! :)

Freitag, 15. Oktober 2010

N°51 / Das letzte Glas wird verlost.

N°51 | Mango Humming Port |
siehe Post unten

Da die geringe Auflage von 10 Gläsern schon bis auf ein letztes Glas vergriffen ist, habe ich beschlossen das letzte Glas zu verlosen.







Schickt einfach eine email mit der Betreffzeile: "etailsNr.51" an info|etails|de. Unter allen Einsendungen werde ich den Gewinner am Monatsende auslosen.



Dienstag, 12. Oktober 2010

Vanilleeis mit Kürbiskernen und Orangensoße // Gehts eigentlich noch!?


Meine Neuentdeckung aus Rewe´s Feine Welt ist aus der Tiefkühltheke und hört auf "Magie Asiens" Es ist eine Eiskomposition, welche mehr Potential inne hat, als diese verschwommene, 08/15 Bezeichnung vermuten lässt.




Dieses Eis müsste eigentlich einen Namen tragen, der eine emotionale Verbindung von Steiermark & Asien darstellt. Ein Einklang von exotisch & heimatlich; exotische Heimat quasi. :)
Denn die Kombination von Orange und Kürbiskernen hat mich als großen Fan von Kürbiskernöl, dazu inspiriert noch einen Schritt weiter zu gehen und das Eis mit steirischen Kürbiskernöl abzurunden. Jetzt denken manche vielleicht "passt nicht" weil Kürbiskernöl oft nur mit Herzhaftem in Verbindung gebracht wird. Doch diesen Schritt, es mal mit Süßem zu verbinden, muss man gehen, um zu erleben was ich erlebt habe; denn das kann ich nur empfehlen.

Ein Teelöffel voll Kernöl pro Kugel Eis reicht aus um die Reise von Österreich nach Asien in nur einem kurzen Moment zu erleben.

Die limitierte Auflage 2010 ist fertig! und bald schon wieder leer




N°10 | N°51 | N°62

Die neusten hauseigenen Kreationen sind fertig. Die Marmeladen im 160ml Glas sind aus besonderen Zutaten in mühevoller Kleinarbeit und limitierter Auflage hergestellt worden.



N°10 | Les Bais du Rhône | 160ml
Marmelade aus feinster Beerenauslese, verfeinert mit Belleruche Cotes du Rhône und einem Hauch von Zimt.

Auflage: 15 Stück | Preis: 19,-€

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N°51 | Mango Humming Port | 160ml
Marmelade aus, am Baum gereifter Nam Dok Mai Mango mit Jerez von Bodegas Palo Cortado und einem Hauch Lavendel

Auflage: 10 Stück (AUSVERKAUFT) | Preis: 31.-€

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N°62 | Die gutgoldene Luise | 160ml
Marmelade aus der "guten Luise" Birne mit einer feinen Note von Nelken aus Sansibar & einem Schuß Jerez von Bodegas Palo Cortado. Abgerundet mit Balsamico QC.

Auflage: 15 Stück | Preis: 23.-€

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Bestellung per Email & solange der Vorrat reicht!

N°62 ist noch bis Ende Oktober eine Neuauflage möglich. N°51 & N°10 können nur für nächstes Jahr vorbestellt werden.

Montag, 11. Oktober 2010

Enjoy Jazz 2010 // my playlist

ENJOY JAZZ // 2.10.10 - 19.11.10
Mannheim / Heidelberg / Ludwigshafen

Das Enjoy Jazz Festival hat in diesem Jahr wieder mal ein tolles LineUp.
Meine persönlichen Favoriten möchte ich an dieser Stelle vorstellen.

http://www.enjoyjazz.de/

Bibi Tanga & the Selenites
31.10.10 // Einlass 19 Uhr / Beginn 20 Uhr
BASF Gemeinschaftshaus
VVK 20€ zzgl. Geb. / AK 25€

Mancher Musik hört man die Biografie ihrer Macher an: Bei Bienvenue genannt „Bibi“ Tanga spürt man, dass da einer weit herumgekommen ist: Frankreich, Belgien, Deutschland, Russland und die USA waren die früheren Lebensstationen des Diplomatensohns, dessen Familie aus Zentralafrika stammt und sich irgendwann in Paris niedergelassen hat. Auch sein musikalisches System kennt dementsprechend kaum Grenzen. „Ich liebe Disco, Funk, Soul, Reggae und R'n'B“, hat Bibi Tanga einmal gesagt. „Das ist für mich alles wie eine riesengroße Bibliothek, aus der ich mich bedienen kann. All das ist wie ein Vermächtnis schwarzer Musik aus aller Welt – und ich bin dessen Erbe.“ Er hat es nicht ausgeschlagen, wie man auf seinem dritten Werk „Dunya“, das so viel wie „Existenz“ heißt, hören kann. Zusammen mit seiner eingespielten Band The Selenites und seinem Mitstreiter Le Professeur Inlassable, der einen Lehrstuhl für Soundbricolage inne hat, feiert er die Vermählung von afro-futuristischen Funkrhythmen mit swingendem Soul. Als „Botschafter des Funk“ bereist er nun wieder die Welt – und ist überall zu Hause.

FOOD / Nils Petter Molvaer
11.11.10 // Einlass 19 Uhr / Beginn 20 Uhr
Alte Feuerwache, Mannheim
VVK 23€ zzgl. Geb. / AK 28€


Mit ihrem sechsten Album „Quiet Inlet“ sind jetzt auch Food auf ECM gelandet – und verstärken dort die elektronische Fraktion um Arve Henriksen und Jon Hassell. Dass es mit Food etwas länger dauerte – die Alben 1 bis 5 erschienen auf „Feral Records“ und auf „Rune Grammophon“ –, verwundert etwas, schließlich klingen Food mit Ballamys lyrisch-getragenem Ton vor Strønens verschwenderisch ausgebreiteter Palette an perkussiven Interventionen genau so wie man sich ein ideales ECM-Album anno 2010 vom Sound her vorstellt: modern, aber auch zugänglich und nicht zu beat-orientiert (in Ballamys Spiel dürfen sich auch Jan Garbarek-Fans zuhause fühlen). Zu Beginn ihrer Karriere waren Food ja einmal ein Quartett mit Mats Eilertsen am Bass und Arve Henriksen an der Trompete. Vielleicht klingen die Stücke, an denen heute Nils Petter Molvær mitwirkt, deshalb vertrauter nach den alten Food und überhaupt sehr in sich ruhend und viel von der Magie und den dynamischen Möglichkeiten des Live-Samplings einfangend. Der ästhetischen Varianz von Food scheinen aktuell kaum Grenzen gesetzt: Manche Tracks entwickeln einen ganz erstaunlichen Drive, andere erscheinen fast als eine sakrale Erforschung der Stille.





Crispell, Dizzner, Gramss
14.11.10 // Einlass 19 Uhr / Beginn 20 Uhr
Alte Feuerwache, Mannheim
VVK 13€ zzgl. Geb. / AK 16€

Im vergangenen Jahr präsentierte der umtriebige Schlagzeuger Erwin Ditzner im Rahmen von Enjoy Jazz sein aktuelles Duo-Projekt mit Lömsch Lehmann, ergänzt und erweitert um Jo Bartmes an der Hammond. In diesem Jahr hat sich Ditzner wieder etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Gemeinsam mit seinem alten und nicht minder umtriebigen Fahrensmann Sebastian Gramss, den man nicht nur als Bassisten, sondern auch als Arrangeur und Mitbegründer der grandios spielwütigen Band Underkarl zu rühmen niemals müde wird, fragte er die Grande Dame der frei improvisierenden Piano-Avantgarde an. Erstaunlich schnell traf aus dem beschaulichen Woodstock (USA) eine ebenso erstaunlich enthusiastische Antwort ein: Marilyn Crispell, deren unverwechselbarer Lyrizismus von Anthony Braxton einmal entschieden in die Nähe Cecil Taylors gerückt worden ist, lässt sich auf das Wagnis dieses ganz besonderen Abends ein. Anthony Braxton, Erwin Ditzner, Underkarl – an diesem Abend schließen sich allerlei Kreise der über die Jahre konsequent und aufmerksam verfolgten Programmpolitik des Festivals. Nicht zuletzt auch noch zum spektakulären ECM-Programmschwerpunkt von 2009, weil Marilyn Crispell zusammen mit David Rothenberg eines der herausragenden Alben des Jahres vorgelegt hat: „One Dark Night I Left My Silent House“, erschienen bei ECM.

Herbie Hancock
18.11.10 // Einlass 19 Uhr / Beginn 20 Uhr
Stadthalle, Heidelberg
VVK 59/52/36/29/23/18€ zzg. Geb.
AK 66/59/41/33/26/22€


Wer rastet, der rostet! Im April 2010 beging Herbie Hancock seinen 70. Geburtstag. „So what?“ wird er sagen und weiterhin ambitionierte Projekte schmieden. Künstlerische Anerkennung und kommerzieller Erfolg gingen bei Hancock seit „Watermelon Man“ (1960) spielerisch Hand in Hand: an der Seite von Miles Davis, mit eigenen Fusion-Bands und Hip-Hop-Experimenten wie „Rockit“. Zuletzt hat Hancock Albumveröffentlichungen und die Live-Präsenz radikal entkoppelt. Ambitionierte Alben wie „Possibilities“ oder „River: The Joni Letters“ stehen für sich, während Hancock live junge Talente präsentiert und aus dem Fundus seiner reichen Vergangenheit schöpft. Die Aufnahmen zu „The Imagine Project“ - seiner optimistischen Vision von Globalisierung - versammelten in Studios auf vier Kontinenten mehr als ein Dutzend Superstars unterschiedlicher Kulturkreise, von Chaka Khan über The Chieftains bis hin zu Oumou Sangare. Natürlich lässt sich solch ein logistischer Kraftakt live nicht reproduzieren, aber genau darin steckt der Reiz für einen Freigeist wie Herbie Hancock. Ihm ging es um eine Geste der Offenheit, der Toleranz und der Neugier. „Ich bin im Jazz verwurzelt, aber im selben Maße fühle ich mich im Pop, R&B, Folk oder im Hip-Hop zu Hause“, erklärte er im Interview.


Dienstag, 5. Oktober 2010

Import aus der Ukraine // Birkenknospen mit 40%Vol.


Wie beschränkt war doch noch vor Jahren meine Meinung zu Wodka, in einer Zeit in der ich der festen Überzeugung war, dass Marken wie Absolut, Smirnoff und Co, den höchsten aller Ansprüche Genüge tun. Eine Zeit in der ich dachte, Wodka würde man niemals pur trinken, es sei denn man wäre russischer Abstammung, in Sibirien lebend und würde sich seine Spirituosen aus Putzmitteln selber destillieren. Da lag ich jedoch falsch. Vor etwa 2 Jahren musste ich mir beim Kauf eines Wodkas etwas mehr Zeit nehmen um einen echten russischen Wodka zu finden. Mit "echt" meine ich also nicht die Sorten die einen russischen Namen haben und in Deutschland abgefüllt wurden. Ich meine einen echten Import Wodka. Und das war damals Stolichnaya aus Getreide. Der erste Wodka, welchen ich pur genießen konnte.

Doch lange Rede kurzer Sinn. Wer die Wodka Welt ebenfalls mal entdecken möchte, dem empfehle ich den S&V Wodka aus Korn & Birkenknospen. Diese Rarität ist ein Import aus der Ukraine, dem Land aus dem der beste Wodka kommt (sagen sogar die Russen).

Die Flasche kostet im russischen Supermarkt Mixmarkt ca. 6,90€

Samstag, 2. Oktober 2010

Herbstmarkt in Mannheim/ etails präsentiert.....


...einen Geheimtipp von besonderer Güte!

Auf dem Herbstmarkt bei Engelhorn, am Kapuzinerplanken in Mannheim.
Vom 02.10. - 16.10.10



Am Stand von HP Weiss gibt es besten neuen roten und weissen Wein, ofenfrischen Zwiebelkuchen & ausgesuchte Weine der Region. Somit sind beim großen Kenner, Genießer & Fachmann für die schönen Seiten des Lebens, Weingüter wie das Johannitergut aus Neustadt, Ellermann-Spiegel aus Kleinfischlingen, Krebs aus Friedelsheim und Philipp Kuhn aus Laumersheim vertreten.

Ein Besuch lohnt sich. Der Stand befindet sich auf der Seite "Engelhorn-Haupthaus" und trägt das "etails" Geheimtipp Poster!