Auf Entdeckungsreise durch Lettland

Ich befinde mich gerade auf einer Entdeckungsreise durch Lettland um Neues fuer den Blog zu sammeln. Es gibt hier einiges zu entdecken, denn viele Dinge, die auch bei uns frueher Gang und Gebe waren sind hier noch in Ihrer Ursprungsform erhalten geblieben. Zum Beispiel werden in Lettland noch im grossen Stil Gmuese und Obst, aber auch Fisch und Fleisch selber eingelegt, eingeweckt oder luftgetrocknet. Die Hilfsmittel und Zutaten dafuer bekommt man hier in jedem Supermarkt.

Ich werde von meiner Reise die besten Spezialitaeten und wichtigsten Rezepte, deren Zutaten in Mannheim oder ueber den Versandhandel BalticThings erhaeltlich sind, zum ausprobieren mitbringen.

So wird es an dieser Stelle schon bald um das Einlegen von Salzgurken, ueber die kalte Suppe aus Russland, ueber die Schokoladenfabrik Laima, ueber sehr dunkles Brot und ueber traditionelles Essen mit Hering und Vodka gehen.

Und das alles mit echten Umlauten! :)